سرم جنین گاوی (FBS) بخش مایعی است که پس از انعقاد لخته خون گرفته شده از جنین گاو باقی میماند. از طریق سانتریفیوژ، سلولها، فیبرینوژنهای انعقادی و پروتئینها برای تولید سرم حذف میشوند.
اگرچه سلولها و فاکتورهای لخته کننده در سرم جنین گاوی حذف میشوند، اما بیش از هزار عنصر مساعد برای رشد سلولی باقی میمانند، از جمله:
فاکتورهای اتصال
فاکتورهای رشد
هورمونها
لیپیدها
فاکتورهای انتقال
قندها
پروتئینهای انتقال دهنده
ویتامینها