معرف بیال، یک معرف شیمیایی است که برای انجام آزمون بیال کاربرد دارد
معرف بیال یک نوع معرف مبتنی بر محلول اورسینول در هیدروکلریدریک اسید غلیظ حاوی فریک کلراید است. در صورت مثبت شدن آزمون بیال، رنگ آبی تشکیل میشود و در صورت منفی شدن آزمون بیال، هر رنگی به جز آبی تشکیل میشود
برای تشخیص وجود کربوهیدرات
برای افتراق پنتوزها و پنتوزانها از سایر مشتقات کربوهیدراتها مانند هگزوزها (Hexose